Prin aceasta lucrare, institutul și-a propus să aducă în atenția publicului un patrimoniu valoros- peisajul etnografic pastoral carpatic, ignorat de multe ori și care se degradează constant. Cartea a fost elaborată pe baza cercetărilor în teren în zona carpatică, fiind astfel descrisă această îndeletnicire din cele mai vechi timpuri și pînă în prezent , cînd foarte puțini mai sunt cei care se ocupă cu creșterea oilor, care pe timpuri era considerată o mîndrie, iar azi o rușine.