Amaranthus retroflexus este o plantă din genul Amaranthus, familia Amaranthaceae, ordinul Caryophyllales. Frunzele sunt comestibile și au gust asemănător spanacului. Deși este considerată o specie toxică se utilizeză pe scară largă în tratamentele naturiste. Inflorescența este verde și foarte numeroasă. Înflorește în lunile august-septembrie.