Hordeum murinum (Orzul fals) - face parte din Ordinul Poales, Familia Poaceae, Genul Hordeum. Această plantă atinge o înălțime de 15-50 cm. Tulpinile sunt numeroase, erecte sau îngenunchiate; sunt ramificate la bază; suprafața este netedă și fără păr,. Frunzele de-a lungul culmei sunt dispuse alternativ, sunt disticoase și provin din diferite noduri. Florile fertile sunt actinomorfe formate din 3 verticile: periant redus androcciu și gineciu. Fructele sunt din boabe mici, cu forme de la ovate la alungite în care pericorpul este format dintr-un perete subțire care înconjoară singură sămânța.