Furca de scos sfecla are 2 colți la capete ascuțite care se unesc în suportul pentru mânerul de lemn. De la baza suportului,pentru mânerul de lemn pornesc 2 colți care la început au o formă rotungită, apoi se îndreaptă și merg paralel cu o distanță între ele de 4 cm. dar spre capăt cu o distanță de 6 cm. Între suportul pentru mâner si colți este o bucată de fier lateral, cu L :9cm cu vărful rotungit inel, pe care se punea piciorul și se băga furca în pământ pentru a scoate sfecla.